江戸の本は高嶺の花?庶民の味方「貸本屋」のサブスクシステムと驚きの集客術 庶民の暮らし・仕事・旅 今の時代、本や漫画を「借りて読む」といえば、図書館や電子書籍の読み放題サービスが一般的ですよね。少し前なら、町のレンタルコミック店を利用した人も多いのではないでしょうか。 実は、この「本を借りる」という文化、江戸時代には […] 続きを読む
江戸の「混ぜご飯」は名前がオシャレ!蛍飯に桜飯…古米を美味しく食べる知恵 江戸の食文化・グルメ 「銀シャリ」という言葉があるように、真っ白なご飯は江戸っ子にとって憧れであり、最高の贅沢でした。 しかし、当時の庶民が食べていたのは、今の私たちのような「炊きたての白米」ばかりではありません。 そこには、当時の「お米の保 […] 続きを読む