「庶民の食事」の記事一覧

江戸時代、庶民がそば、鮨と同じく外食として食べた屋台のたべものだった。 今の時代は天ぷらだけをお店で食べるとなるとしっかりとしたお店でカウンターの前で料理人が1つ1つ目の前で揚げてくれる料理としての高級なイメージから、定 […]

トウモロコシおいしいですよね。 特に焼きトウモロコシが美味しいと思うのです。 そんなトウモロコシは原産地域が分からない植物で、あの見た目からはわかりずらいですがイネ科だったりもします。 美味しいトウモロコシが日本に入って […]

食事の時にご飯を食べるなら付けてほしいのがお味噌汁。この味噌汁が庶民の食卓に普通に並ぶようになったのが江戸時代になってからでした。 江戸時代の天海泰平の世の中になり、庶民が当たり前のようにお味噌汁を食べるようになると味噌 […]