「甲子夜話」の記事一覧

江戸の握にぎり鮨ずしは、屋台で気軽につまむ庶民の味として広まりました。 一つ四文、八文ほどで食べられる鮨もあり、仕事の合間や夜の小腹を満たす軽食として親しまれていきます。 しかし、江戸の鮨は安い屋台食だけではありませんで […]